Pour 4 personnes :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 petit oignon haché -
1/2 cuillère à soupe de sel - 1/5 cuillère à soupe de cumin
en poudre - 1/2 cuillère à soupe de chili en poudre - 400 g de tomates en boîte (non égouttées) hachées - 25 g de All-Bran - poivre noir et de cayenne à votre goût - 6 gousses d'ail hachées

- Chauffez l'huile d'olive dans une casserole moyenne. Ajoutez l'oignon et le sel, et faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon fonde. Ajoutez le cumin et le chili et faites revenir 5 minutes de plus.
- Ajoutez les tomates hachées, All-Bran et le jus des tomates. -Portez à ébullition, partiellement couvert et baissez la température. Laissez mijoter au moins 30 minutes. Ajoutez le poivre noir, celui de cayenne et l'ail pendant la cuisson (vous ajouterez l'ail en fin de cuisson, son parfum sera plus présent).

   La sauce peut-être laissée telle quelle ou passée en partie ou
en totalité au mixer.

Pour une portion :
130 kcal - 6 g de protides - 2,5 g de lipides - 20 g de glucides - 4 g de fibres.