Pour 6 personnes :
500 g de bœuf haché - 1 gros oignon haché - 1/2 poivron vert moyen haché - 1 boîte de tomates pelées (840 ml) - 1 boîte de sauce tomate (160 ml) - 4 cuillères à café de poudre de chili (facultatif) - 1 petite gousse d'ail - 1 pincée de sel + poivre - 2 boîtes de haricots rouges, non égouttés (400 ml chacune) - 100 g de All-Bran

- Dans une grande casserole épaisse, faites cuire le bœuf haché avec l'oignon et le poivron vert en remuant souvent. Égouttez le gras.
- Ajoutez les tomates en les coupant en morceaux.
- Ajoutez la sauce tomate, le chili, l'ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez les haricots rouges et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter à découvert pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez All-Bran et laissez cuire encore 10 minutes en remuant régulièrement.
- Servez bien chaud.

Pour une portion :
320 kcal -37 g de protides -6 g de lipides - 28 g de glucides - 10 g de fibres.