Noms communs : Grande Berce, Fausse Acanthe, Herbe du Diable, Patte d'Oie.

Cette plante, ombellifère, était dédiée dans l'Antiquité à Hercule en souvenir de sa force. Son nom vient du polonais bartszez une boisson aigre, mi-bière, mi-potage qui était fabriquée par les Polonais qui faisaient bouillir puis fermenter feuilles et graines.
La Berce est abondamment répandue dans toute l'Europe, elle préfère les endroits frais, les haies, les bords des ruisseaux.
Peu utilisée en France, elle est fort employée dans les pays scandinaves

Parties utilisées : Feuilles, racines, semences.

Principaux constituants connus : Octanol.

Propriétés : Diurétique, tonique, stimulante, excitante, digestive, emménagogue, rétablit l'équilibre hormonal.

Indications : Règles douloureuses, rhumatismes, digestion. Ce sont surtout ses propriétés aphrodisiaques qui sont intéressantes : tonique, stimulante, excitante, elle redonne l'appétit sexuel et le plaisir aux jeux de l'amour.