Sources :  Levure de bière, germe de blé, les foies de veau, de génisse, porc et mouton. La plupart des aliments d'origine animale et végétale contiennent suffisamment de vitamine B2 pour assurer le MIQ et même davantage.

Rôle : Antiasthénique, antidermatosique, antispasmodique, antiulcéreuse, tonique. La vitamine B2 agit sur le métabolisme des sucres, des protéines et des graisses pour fournir de l'énergie à l'organisme.

Carences : Lésions de la langue, dermatoses scrotales et vulvaires, conjonctivite. Mais la vitamine B2 se trouve très répandue dans les aliments courants, ce qui rend sa carence très rare.

Indications : Maladie de la peau, affections oculaires, affections du tube digestif. La vitamine B2 est fréquemment utilisée en cas de fatigue.

Quantités quotidiennes MIQ : (Minimum Individuel Quotidien) Enfant : 1 mg - Adolescent en croissance 1,8 mg - Femme enceinte ou allaitant : 2,5 mg - Adulte : 1,6 mg   

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Dictionnaire diététique - G. Moili - Édition de Vecchi
Encyclopédie des vitamines et des minéraux - Édition J.R. Feming
Lexique des Compléments Alimentaires - Jean Marc Darguère - Édition Dangles
Toujours en forme avec Vitamines et Minéraux - M. Porrini - Édition de Vecchi